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罐头原料的处理方法

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罐头原料的处理方法

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【摘要】:
原料处理是罐头生产厂家产品制作中很重要的一道工序,对后续罐头的制作影响较大,我们需要掌握正确的处理方法,保障所制作的罐头更好,食用性更佳。  水果原料的分选与洗涤是原料处理第一步,分选的目的在于剔除不合格的原料,并且要按照原料的大小和质量来进行进行分级.这也有利于后续的加工作,提高劳动生产率,同时提高产品的质量,降低原料的消耗。洗涤是为了除去果品表面附着的尘土、泥沙、部分微生物等,这也是为了保障我
  原料处理是罐头生产厂家产品制作中很重要的一道工序,对后续罐头的制作影响较大,我们需要掌握正确的处理方法,保障所制作的罐头更好,食用性更佳。
  水果原料的分选与洗涤是原料处理第一步,分选的目的在于剔除不合格的原料,并且要按照原料的大小和质量来进行进行分级.这也有利于后续的加工作,提高劳动生产率,同时提高产品的质量,降低原料的消耗。洗涤是为了除去果品表面附着的尘土、泥沙、部分微生物等,这也是为了保障我们能吃到健康的罐头。
  此外,罐头生产厂家的水果还都需要去皮,不过要要保证它原有的营养价值,水果原料的处理方法关系着罐头的质量,正确对其原料处理,才能保障罐头食用的健康。